Un noël breton
Un noël 100% breton
Noël approche et nous commençons tous à penser à l’organisation des cadeaux mais aussi du menu.
C’est un grand moment de l’année où les petits et grands se retrouvent en famille autour d’une bonne table.
Nous mettons les petits plats dans les grands et essayons d’orner la grande table avec les plus belles assiettes, verres et autres accessoires de déco.
C’est pourquoi, nous vous avons concocté un petit menu 100% local pour passer un noël 100% breton.
1. Une entrée bretonne qui met l’eau à la bouche : des huîtres ou plateaux de fruits de mer
Quoi de mieux que de commencer ce repas festif par des huîtres ou un plateau de fruits de mer !
Nous vous recommandons les huîtres de chez Nonnet à Erquy. Un vrai délice ! En effet, plusieurs fois récompensées, Nonnet est une valeur sûre. Ses parcs ostréicoles se trouvent dans la baie de la Fresnaye. On ne peut pas faire plus près. Au magasin, vous trouverez différents calibres d’huîtres sur les étales.
Si vous souhaitez varier les plaisirs, Nonnet propose également des plateaux de fruits de mer. Vous pouvez composer votre assortiment de coquillages à votre guise.
Petit conseil : anticipez et appelez les quelques jours auparavant !
Si vous n’êtes pas trop fruits de mer, découvrez les différentes recettes des Poissons de Marion; des rillettes conçues à base de poissons et confectionnées à Plurien à 5 min d’Erquy.
Vous pouvez les acheter par exemple chez Nonnet ou encore à la Fréheloise.
2. Un plat de noël avec la star bretonne : la coquille Saint-Jacques
Et ce n’est pas pour rien qu’Erquy est la capitale de la coquille Saint-Jacques ! Si vous souhaitez acheter des coquilles Saint-Jacques, vous en trouverez dans les différentes poissonneries d’Erquy. Nous vous conseillons tout de même la poissonnerie et traiteur Le Doris qui confectionne des plats à base de noix de Saint-Jacques avec une sauce chorizo ; une pure merveille !
3. Un dessert breizhou pour sublimer vos papilles
Et pour terminer le repas en beauté, rien de tel qu’une bûche élaborée par Le Recommandé situé à Erquy et Pléneuf-Va-André.
En attendant les recettes 2022, voici un exemple des bûches collection 2021.
4. Un repas de fête agrémenté de boissons bretonnes
En effet, la Bretagne c’est le pays du cidre et il devient de plus en plus courtisé des bonnes tables.
Nous n’hésitons plus désormais à servir du cidre avec des mets raffinés.
Alors pourquoi ne pas mettre le cidre à l’honneur tout au long de votre repas de noël.
Bon si vous n’êtes pas trop cidre, il reste la bière.
Il existe une micro-brasserie, la Fréheloise, située à Fréhel à 5 min d’Erquy ou encore au restaurant l’Eden vous trouverez une multitude de références de bières et bien sûr la bière locale la Réginéenne
Ils font même des bières de Noël en édition spéciale ou des coffrets cadeaux.
5 Après vous avoir fait partagé nos inspirations et nos idées pour un repas de fête breton bien réussi, nous espérons que vous retiendrez quelques adresses et que ferez de belles découvertes !
PS : Pour vous mettre direct dans l’ambiance de noël pendant la préparation du repas, découvrez notre playlist de Noël !
Kenavo 🙂